この間イサーン風鶏の炭火焼、ガイヤーンについて書きました。おいしいのでお勧めしたのですが、今回はもう一つおいしいものをお勧めします。
タイ風のフライドチキン、ガイトート。これもガイヤーン同様、カオニャオと一緒に食べるのが基本らしいのですが、私はビールのおつまみとして食べたりします。レストランや食堂にもありますし、屋台でも売られてます。KFCのフライドチキンとは違った、タイ風のスパイスが効いたおいしさがあり、全般的にかなりクリスピーにしあげてあるので、脂っこく感じないところが良いです。タイ人もかなり好んで食べるガイトート、是非ためしてくださいね。