この間タイレストランで食事をした時に、前菜の盛り合わせのようなものの中にあった巾着型で一口大のかわいらしいものがありました。タイ人に聞いたらトゥングゥントゥントーンと言うらしいです。英語ではゴールデンバックかなあ?などと教えてくれました。

呼び方がいまいちはっきりしなかったのですが、巾着型にしたワンタンの皮の中にひき肉や野菜を入れてカリっと揚げたものです。中のひき肉などに味がついてるので、そのままパリパリと食べれます。食堂では見かけた事が無いのですが、なんと屋台にこれとタイ風春巻きを専門で売ってるところがあり、レストランで食べるより安上がりで嬉しかったです。なかなか見つからないかもしれませんが、タイ料理のレストランに行ったら探してみてください。かわいらしい前菜です。

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