ガイヤーン

ソムタムはパパイヤを使ったサラダで、どのソムタムにするかは好みしだいです。海老の場合もあるし、蟹の場合もあります。初めてのときは、ある程度清潔感のあるレストランで食べた方が良いと思います。日本人の方からよく、ソムタムを食べてお腹をこわしたということを聞きましたので。ガイヤーンは鶏の炭火焼、イサーン風です。これは、一緒に出てくるソースを付けずに食べれば、辛くないし炭火焼の良いにおいがしておいしいです。ガイヤーンを食べるときはカオニャオ（もち米）と一緒に食べるのが基本なのだそうです。タイに来たら、ソムタム、ガイヤーンとカオニャオは忘れずに試してほしい料理です。