今日の夕食はグラパオムーサップです。豚ひき肉のホーリーバジル炒め。とでもいったらわかりやすいでしょうか?おもいっきりタイご飯です。今日のお店のは辛すぎず、薄くスライスされたたまねぎや野菜も入ってて上品なグラパオムーサップでした。
タイ全土で人気のある料理ですので、かなり手軽に試せる料理です。私は食べるのが簡単な豚挽き肉(ムーサップ)を毎回頼むのですが、鶏肉や牛肉のひき肉もしくはスライスといったように好みに応じてくれます。あさりや白身魚の場合もあります。お店によっては、コホっと咳き込むほど辛いとこもありますが、今日のはマイルドでバジルの匂いも良くて大満足でした。